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Tomuraグループからのお知らせ

おすすめしたくなるチキン南蛮を作ってみよう

2020-08-07
カテゴリ:商品紹介,オンラインショップ
チキン南蛮っておいしいですよね
こんにちは☀井上です点滅している星
 
わたしは宮崎出身ではないのですが、宮崎に来た時周りからよく
「宮崎のチキン南蛮おいしいでしょ?他のところと全然ちがうからっ!」
となぜかチキン南蛮を激推しされました。
 
今までのチキン南蛮と言えば居酒屋メニューという印象で
定食やお家で食べる機会は少なかったかなと思います。
 
実際に食べてみると、とにかくボリューミーでジューシー!
チキン南蛮といえば唐揚げの友達みたいなイメージしかなかったので、はじめて食べたときは全然違うものでびっくりしました!
 
そりゃみんなチキン南蛮を推すワケですね・・・
 
 
そこで今回は宮崎県民の愛がすごい!チキン南蛮を作ってみました!
改めて、宮崎県民の愛がすごいチキン南蛮とは・・・
「しっとりジューシー、そして軟らか!」
 
今日はこのチキン南蛮を目指して作っていきます。
材料(二人分)
鶏もも…1枚
塩コショウ…少々
薄力粉…大きいスプーン2杯くらい
卵…1個
揚げ油…適量
戸村のチキン南蛮のたれ…適量
戸村手造りタルタルソール…適量
添え野菜はお好みで
下準備
・鶏もも肉は黄色い油の部分は取り、厚みのあるところはひらいていきます
・鶏もも肉を開いたら筋切りをして、半分の大きさにカット(小さなお子様にはお好みでさらに小さくカットしても良いかも)
・軽く塩コショウする(後から南蛮たれを絡めるので気持ち少なめでもOK)
・卵を溶いておく(後で鶏肉をつけられる大きさの容器でね)
・薄力粉をつける(ポリ袋などでやると簡単で片付けがラク)
・揚げ油、油切り、南蛮のたれを絡める器を用意
・お好みで添え野菜を準備
調理
①②③
①揚げ油を温めて170度くらい
②鶏もも肉は卵をつけてから揚げます
 余分な粉をはたいてから、溶き卵を絡めて揚げていきます。約8分程度(片面4分程度)
③色は薄いきつね色です(揚げすぎると固くなってしまうので注意です)
④油から上げて油を切ったら熱いうちに南蛮のたれを絡めます(全体的にむらなく絡めてください)
⑤お皿に盛り付け、タルタルソースをかければ完成~!!
 
仕上がったチキン南蛮はしっとり~そしてジューシー!
 
チキン南蛮って作るのが面倒なイメージがあってハードルが高いメニューでしたが
準備するものも少なくて調理時間も準備から15分くらいですぐ作れました
揚げている間に片付けとかもできたし、意外と簡単に作れる!そしてなんといっても美味しい。
チキン南蛮って最強ですね。。愛。

 
試食してもらったみんなからもおいしかった~と言ってもらえて、えっへん!という気持ちです
鶏の下味の塩コショウはもっと効かせるのが好みの方もいるみたいなのでお好みで調整してみてくださいね。
チキン南蛮の印象がただ美味しいものから
より愛すべき美味しいものに変わりました。
私も今日からチキン南蛮を愛をもっておすすめしていきます!
皆さんもぜひ作ってみてください!
きっと美味しくって愛しちゃうはず。
 
今回のポイント
・鶏もも肉の厚いところは必ずひらいて平らに!火の通りが均等になります
・薄力粉と卵につけてしっとりふわふわ
・南蛮のたれとタルタルソースはスーパーとむらでゲットして時短!

チキン南蛮のたれはオンラインショップでも販売中
手造りのタルタルソースはスーパーとむら店舗でのみ販売中(お取り寄せはスーパーとむら各店へ電話かホームページお問い合わフォームからご連絡ください)
 
 
オンラインショップはこちらから
↓常温商品
↓クール商品
戸村精肉本店・戸村フーズ・戸村畜産
〒887-0012
宮崎県日南市園田一丁目2番4号
TEL.0987-23-1882
FAX.0987-27-3663
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